L’atelier des petits pâtons

Conseillé aux classes de maternelle, cet atelier permet aux enfants de découvrir la fabrication du pain et la cuisson dans le four de la commanderie.
Après avoir pétrit, façonné et coupé leur propre boule de pain, ils cuiront dans le four le pain de Nicolas.
Chaque enfant repartira avec une petite boule de pain.

L’atelier des apprentis boulanger

Pour une approche plus approfondie, l’atelier commence par la projection d’un documentaire pédagogique sur le thème du pain. Puis les enfants sont pris en charge par Nicolas. Ils passent ainsi de la théorie à la pratique. Le pétrissage, le façonnage et la cuisson n’auront plus de secret pour les enfants. L’atelier se termine par un jeu de société au cours duquel les enfants testent leurs connaissances.

L’atelier Pain viennois

Crocodile, tortue, souris, serpent, renard, chat, hérisson, quel animal les enfants choisiront de réaliser ?
Nicolas les invite à créer un animal en pain viennois, une recette à base de farine, levure, sel, sucre, lait, et d’œufs.
Chaque enfant confectionnera son animal de A à Z, du pétrissage à la dégustation.

Cuisine médiévale

Deux nouveaux ateliers cuisine pour faire le bonheur des plus gourmands qui prépareront eux-mêmes leur goûter.

Nicolas propose de cuisiner avec les enfants au choix :

- de délicieux muffins, qui pourront être savourés aussitôt cuits

- des doigts de fée à base d'amande et de fleur d'oranger qui sont aussi faciles à réaliser qu'à déguster.

Bonne dégustation!