Débouchant en Palestine, vous découvrez la civilisation de l’Islam.
            Sous la magnifique charpente, trois tentes montrent divers aspects de cette culture raffinée : musique, livres, jeux, et manières courtoises sont évoqués à l’ombre des palmiers. Dans l'une d'elle vous serez invités à écouter le récit édifiant des mémoires de l'Emir de Shaïzar qui vécut le dernier siècle des croisades.
            Une grande porte encadrée par l’évocation d’une Jérusalem mythique vous introduit dans les Royaumes Latins créés par les Croisés.