le bon pain d'antan et ses secrets !

Autour du four à bois, Nicolas ,boulanger de profession, vous propose deux ateliers pour partager son savoir faire.

L’atelier pain des curieux
Cet atelier vous propose une initiation simple à la cuisson du pain dans un four à bois. Vous participez, sous les conseils du boulanger  au façonnage puis à la cuisson du pain traditionnel ou du pain viennois.

L’atelier pain des passionnés
Devenez boulanger le temps d’une journée! Au cour d’un atelier de 5h00, participez à chaque étape de la confection d’un pain : la chauffe du four, la fabrication de la pâte, la levée, le pétrissage, le façonnage et la cuisson. A la fin de l’atelier savourez votre propre pain.

Ces ateliers vous proposent de partager un agréable  moment autour du four à bois.

 

 

Autour du four à pain de la commanderie, Nicolas vous propose deux ateliers pour partager son savoir faire :

L’atelier des curieux : sous les conseils du boulanger de la commanderie vous participez au façonnage et à la cuisson du pain traditionnel ou viennois ;  puis à la dégustation
PRIX : 8 € par personne
DUREE : 1h30
GROUPE : minimum 10 personnes

L’atelier des passionnés : Nicolas vous transmet tous ses secrets, vous participez à toutes les étapes de la fabrication du pain : la chauffe du four, la fabrication de la pâte, la levée, le pétrissage, le façonnage et enfin la cuisson.
PRIX : 15 € par personne
DUREE : 5h00
GROUPE : minimum 10 personnes